La ancestral “bebida de los dioses”: 24ª Feria del Tejate en San Andrés Huayápam

Oaxaca Aquí y Ahora

Oaxaca Oax. 13 de marzo de 2026

El municipio de San Andrés Huayápam, en el estado de Oaxaca, se prepara para celebrar la 24ª edición de la Feria del Tejate 2026, un evento que rinde homenaje al tradicional Tejate, conocido como la ancestral “bebida de los dioses”. La fiesta se llevará a cabo el domingo 29 de marzo, reuniendo a productoras locales, gastronomía típica y expresiones culturales de la región.

En esta edición participarán más de 88 productoras locales, quienes ofrecerán esta emblemática bebida elaborada de manera tradicional con ingredientes como maíz, cacao, hueso de mamey y rosita de cacao, siguiendo técnicas heredadas por generaciones.

Además de degustar diferentes variantes de tejate, las y los visitantes podrán disfrutar de platillos típicos de la gastronomía oaxaqueña, entre ellos empanadas y tamales, así como recorrer puestos de artesanías y presentaciones musicales que forman parte del ambiente festivo de esta tradicional feria.

Las autoridades y organizadores también invitan al público a llevar su propio recipiente, como vaso o plato, con el objetivo de promover un consumo más sostenible y reducir el uso de desechables durante el evento.

La feria se realizará a partir de la mañana y se extenderá durante todo el día, en este municipio ubicado a pocos minutos de la ciudad de Oaxaca de Juárez, lo que la convierte en una excelente opción para quienes desean conocer de cerca una de las tradiciones gastronómicas más representativas de los Valles Centrales.

El evento también representa una importante derrama económica para las familias productoras, al tiempo que fortalece el turismo cultural en la región.

Con más de dos décadas de historia, la Feria del Tejate se ha consolidado como una celebración que preserva el legado cultural y culinario de Oaxaca, además en este espacio también se reconoce el trabajo de las mujeres tejateras que han transmitido este conocimiento de generación en generación, siendo las guardianas de una bebida que sigue conquistando paladares y manteniendo viva una tradición prehispánica, convirtiendo al tejate en un símbolo de identidad para San Andrés Huayápam.

Considerado uno de los sabores más auténticos de Oaxaca, el tejate reafirma por qué es conocido como la verdadera “bebida de los dioses”.