Dentro de este evento, las y los asistentes podrán degustar 28 variedades de este platillo, reflejo de la riqueza gastronómica y culinaria de la entidad Oaxaca de Juárez, Oax. 24 de julio de 2026.- Con la participación de cocineras, cocineros tradicionales y chefs, inició el Festival de los Moles 2026, en el Centro Gastronómico de Oaxaca. Esta festividad, la cual se encontrará abierta hasta el próximo 24 de julio, proyecta al mundo uno de los platillos más emblemáticos del es